拉麵食記：煮干しらーめん 二代目 玉五郎

今天沒開伙，準備吃外面
剛才去日本橋吃完拉麵回來
真～的是超讚的，趕快來 share 一下

本來是跟隔壁的約好了晚上一起去吃拉麵
結果出門前打給他，居然跟我說
「我朋友來了，我應該不會去了....」
肯！明明就是兩個人在打電動
算了，不去我自己去！
出門前上日本的網站「拉麵 database」查了一下
決定去日本橋黑門市場這家
煮干しらーめん 二代目 玉五郎
離我家不遠，價錢看起來也還好
就決定去吃了

照著網路上給的地址騎到黑門市場
繞了一下，找到了這家位在黑門市場尾巴
市場大路旁小巷口的不起眼店面

真的超小的，店裡面只有約十個座位
不仔細看真的找不到
門口要先買餐券，然後直接找位子即可
13度的大阪，店裡還是熱騰騰
我點的是店裡的招牌，特製煮干しらーめん，一碗880円
中粗麵條配上大大的三塊叉燒＆筍乾＆一顆半熟滷蛋
看起來就很好吃

先直接來一口湯，一喝下去嘴巴馬上感覺到柴魚跟魚乾湯頭的特有甜味
跟純的豚骨拉麵湯頭完全不同
不油、而且很清爽不會死鹹
桌上還有磨成粉的柴魚骨頭、加一點下去湯會更甜

然後那個叉燒，雖然因為我點的是特製麵才有三塊肉這麼多

(普通版只有一塊、特製其實就是多兩塊肉＆蛋)

可是那個肉真的挺大塊的，而且很厚
我稀哩呼嚕一下子吃光光，真的超～～好吃！
店家的另一招牌是つけ麺，就是所謂的「沾麵」
這跟我們的乾麵不太一樣，是類似日式涼麵的吃法
一碗湯放旁邊給你沾著吃，我看旁邊至少三四個人點這個
然後櫃台有湯，麵吃完之後可以加那個湯兌開把沾麵的湯喝掉
(店家建議的吃法啦！)

下次有來再點.....不過我猜我一定會再上門的
真的…很好吃
我只用手機照了一張麵的特寫，而且照的頗爛的
所以這些照片都是網路上的借來的，連結如下

[食べログ] 煮干しらーめん 二代目 玉五郎